L'appetito è la prova quotidiana della realtà della gerarchia interiore. L'epoca incoraggia la gratificazione continua sotto i nomi di conforto, di cura di sé e di diritto naturale al piacere. Il tipo superiore tratta l'appetito come una forza che deve essere misurata e limitata. L'appetito senza freno ammorbidisce il corpo, ottunde l'attenzione e addestra la volontà a cedere alla prima pressione del disagio. Questi effetti non restano privati. Formano il tipo che sarà disponibile quando arriveranno esigenze più vaste.
L'esigenza pratica è la restrizione deliberata. La restrizione serve un altro scopo. È il metodo con cui l'uomo dimostra che la natura inferiore non emette i comandi ultimi. La capacità di sopportare la fame, di rifiutare il superfluo, di mantenere la regolarità contro le oscillazioni dell'umore, è una delle prove più semplici e più sicure dell'individuo differenziato. L'uomo che non supera la prova semplice non supererà quelle più severe.
I giovani uomini sono formati in un ambiente che tratta ogni restrizione prolungata come anomalia o come una forma di odio di sé. Il tipo superiore ignora la diagnosi. Il corpo che risponde soltanto all'appetito partecipa già alla dissoluzione generale. Il corpo che risponde a una decisione superiore è l'espressione fisica dell'ordine interiore. Quell'espressione va mantenuta ogni giorno. L'umore non conta. La comodità non conta.
Applica la misura a tavola e nelle ore che la circondano. Nota i momenti in cui l'appetito, al posto della decisione, determina l'azione successiva. Interrompi quei momenti. L'interruzione è piccola. L'effetto cumulativo nei mesi è la formazione di un altro rapporto con lo strumento fisico. Quel rapporto è richiesto per tutto ciò che segue.